دستور اصلی و طرز تهیه آش شوربای عروس ترکیه ای
یک غذا و آش بین المللی بسیار خوشمزه و لذیذ بنام آش شوربای عروس را قرار هست در این مطلب برای شما آموزش دهیم. شما می توانید این غذا را به عنوان میان وعده و شام میل کنید.
اگر قصد دارید تا رژیم بگیرید پیشنهاد می کنیم که این غذا را برای شام میل کنید و اگر قصد رژیم ندارید می توانید آن را برای یک میان وعده میل کنید.
دستور پخت آش شوربای عروس ترکیه ای
مواد لازم برای آش شوربای عروس
- گوشت گردن با استخوان نیم کیلو
- پیاز متوسط ریز شده 1 عدد
- هویج خرد شده 1 عدد
- زرده تخم مرغ 3 عدد
- دانه فلفل سیاه 10 عدد
- آرد سفید 1 پیمانه
- کره 80 گرم
- ژلاتین 2 قاشق
- لیمو ترش تازه 1 قاشق مرباخوری
- فلفل قرمز تند به میزان دلخواه
- نمک به میزان لازم
طرز پخت آش شوربای عروس، یک میان وعده
1-د ابتدا یک قابلمه بزرگ برداشته و گوشت را داخل آن با مقداری آب و پیاز و فلفل سیاه می ریزیم و به مدت 90 دقیقه تفت می دهیم.
2- سپس هویج ها را همزمان به صورت ریز ، خرد کنید. پس از ریز کردن هویج، گوشت پخته شده را از قابلمه خارج کرده و استخوان ها را جدا کرده و گوشت را ریش ریش کنید. بعد از ریش ریش کردن گوشت، آن را در قابلمه قرار دهید. هویج های خرد شده را در قابلمه ای بریزید و صبر کنید تا با حرارت ملایم بپزند.
3- سپس کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم ذوب کنید. پس از سرخ شدن کره، آرد را نیز در کره تفت دهید. حالا وقت آن است که مواد گوشت پخته شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود. به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
4- آب لیمو و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. حالا باید 2 فنجان سوپ پخته به آن اضافه کنید و هم بزنید.
5- سپس همه آنها را به سوپ پخت اضافه کنید و دو یا سه بار هم بزنید. سپس باید ژلاتین را در نیم لیتر آب ولرم حل کنید و روی آش شوربای عروس بریزید و در آخر هم بزنید. می توانید به اندازه دلخواه نمک و فلفل به آش ترکیه ای اضافه کنید.
تبریک به شما، آش شوربای عروسی آماده است و می توانید آن را در کنار خانواده و دوستان نوش جان و میل کنید.
نکات مهم برای غذا :
| زمان آماده سازی این غذا، در حدود 15 دقیقه است. |
| همچنین، زمان پخت آن در حدود 150 دقیقه است. |
| مواد لازم در این آموزش آشپزی برای 10 نفر، آماده شده است. |
| می توانید، این غذا را برای میاه وعده و شام سرو کنید. |
| برای افرادی که قصد رژیم لاغری دارند، مناسب هست. |
| مناسب برای افرادی که دوست دارند، غذای خارجی خوشمزه برای خانواده و مهمان آماده کنند. |
| آش شوربای عروس زیاد نباید شل باشد، پس به مقدار کافی آب اضافه کنید. |
آموزش آشپزی بیشتر:
