طرز تهیه کسادیا تن ماهی و لوبیا مکزیکی (دستور پخت اصلی)
کسادیا (Quesadilla) یک غذای مکزیکی است که از سرخ کردن دو تورتیلا و مواد به‌کار رفته در آن درست می‌شود. ماهی تن و لوبیا کسادیا (Quesadilla) بسیار خوشمزه و آسان است، زیرا مواد اصلی آن ماهی تن و حبوبات لوبیا است که در اکثر فروشگاه‌ها موجود است.
اگر از روغن و پنیر کمتر استفاده کنید، این غذا را می‌توان سالم، مغذی و کم‌چرب دانست. این غذا یک وعده عالی برای کسانی هست که قصد دارند یک رزیم غذایی عالی و مقوی داشته باشند. پیشنهاد می‌کنیم حتی یک‌بار هم که شده این وعده غذایی بیم المللی را حتماً میل کنید.
ارزش غذایی
- انرژی: حدود 1100 کیلوکالری
- چربی: حدود 60 گرم
- کربوهیدرات: حدود 80 گرم
- پروتئین: حدود 60 گرم
دستور تهیه کسادیا تن ماهی و لوبیا مکزیکی
مواد لازم برای کسادیا تن ماهی و لوبیا
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 حبه
- تن ماهی 1 قوطی
- کنسرو لوبیا 1 قوطی
- کدوسبز 1 عدد
- قارچ 5 عدد
- آووکادو نصف 1 عدد
- روغنزیتون 3 قاشق غذاخوری
- پنیر تست ورقهای 5 عدد
- نمک، فلفل و پاپریکا به مقدار کافی
طرز تهیه ماهی تن و لوبیا
1- یک ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه بریزید. سیر را در تابه رنده کنید. سیر و پیاز را تفت دهید تا کمی طلایی شود و بوی پیاز و سیر داغ بدهد. نیمی از پیازداغ و سیر را در تابه دیگری بریزید.
2- سپس در این مرحله کدوسبز را بشویید و خرد کنید. 5 عدد قارچ نرم را خرد کنید. کدوسبز، قارچ، نمک و فلفل را در یک تابه بریزید و کنسرو لوبیا را به دیگری اضافه کنید. قابلمه‌ها را روی اجاق بگذارید تا آب سبزیجات تبخیر شود و سس لوبیا کاملاً غلیظ شود.
3- در این مرحله، ماهی تن، آووکادوی خردشده، نمک و پاپریکا را در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر را به ورقه‌های نازک برش دهید و کنار بگذارید.
4- سپس کف یکی از قالب‌ها را با روغنزیتون چرب کنید. نان تورتیلا را در کف ماهیتابه قرار دهید. مقداری رشته پنیر روی نان بمالید.
5- سپس مخلوط ماهی تن، لوبیا، قارچ، کدو سبز و کمی پنیر را به ترتیب اضافه کنید.
6- در نهایت یک نان دیگر را روی مواد قرار دهید و کمی فشار دهید. بعد از یکی دو دقیقه، کوزادیلاها را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. این کار را با بقیه مواد تکرار کنید تا هر پنج کسادیا آماده شوند.
نکات مهم برای غذا:
| زمان آماده‌سازی این غذا، در حدود 20 دقیقه است. |
| همچنین، زمان پخت آن در حدود 20 دقیق است. |
| مواد لازم در این آموزش آشپزی برای 5 نفر، آماده شده است. |
| می‌توانید، این غذا را برای وعده‌های نهار و شام سرو کنید. |
| برای افرادی که قصد رژیم لاغری دارند، مناسب هست. |
| مناسب برای افرادی که دوست دارند، غذای خارجی برای خانواده و مهمان آماده کنند. |
| می‌توانید کسادیای تن ماهی و لوبیا را با ماست یا سس موردعلاقه خود سرو کنید. |
آموزش آشپزی بیشتر:
