2 روش دستور پخت کوکو سویا ( سبزیجات و قالبی بدون فر )
کوکو سویا یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو و دستور پخت های خاص است که می‌توانید در کمترین زمان ممکن آن را تهیه کنید. همان‌طور که از نام این غذا پیداست، یکی از مواد اصلی این کوکو، سویا خیسانده شده است.
اگر گوشت قرمز دوست ندارید، سویا بهترین جایگزین است. همچنین اگر به بوی گوشت قرمز حساس هستید، می‌توانید از سویا برای کوکو و هر غذای دیگری استفاده کنید.
امروز طرز تهیه کوکو سویا با سبزیجات و به‌صورت قالبی در فر را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا را می‌توانید برای ناهار و شام نیز سرو کنید.
طرز تهیه سس تارتار
- سس مایونز ۱/۲ پیمانه
- خیار شور خرد شده ۱/۲ پیمانه
- سس گوجه‌فرنگی ۱/۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خردشده 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو 1 قاشق چایخوری
- شکر 1 قاشق چایخوری
- پیازچه (یا پیاز)خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
- نمک به مقدار لازم
مواد را با هم مخلوط کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
دستور پخت کوکو سویا سبزیجات
مواد لازم برای آن
- سویا ریز 2 پیمانه
- جعفری خردشده 3 قاشق غذاخوری
- سیر 3 حبه
- پیاز متوسط 1 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به مقدار لازم
- تخم‌مرغ 2 عدد
- سیب‌زمینی خام متوسط 1 عدد
آموزش آشپزی بیشتر: سالاد سيب زميني با لوبيا سبز و ذرت
طرز تهیه کوکو سویا سبزیجات
1- ابتدا دانه‌های سویا را با مقداری آب جوش مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در ظرفی بگذارید تا خیس بخورد. سپس دانه‌های سویا را آبکش کنید و با دست خوب فشار دهید تا آب آن کاملاً جدا شود. دانه‌های سویا در این مرحله آماده است.
۲- در این مرحله باید سیب‌زمینی، پیاز و سیر را رنده کنید و خوب آبکش کنید. سپس آنها را به دانه‌های سویا اضافه کنید.
3- همه مواد، ادویه‌ها و تخم‌مرغ‌ها را در غذاساز بریزید، تا خوب مخلوط و یکدست شوند.
4- داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی آتش بگذارید تا داغ شود.
5- مقداری از مخلوط کاکائو و سویا را بردارید و به هر شکلی که دوست دارید شکل دهید و در روغن سرخ کنید.
در نهایت غذای کوکو سویای شما آماده است و می‌توانید آن را با هر نوع سسی که می‌خواهید ترکیب کنید.
آموزش آشپزی بیشتر: بلغور پیلاوی ترکی
دستور پخت کوکو سویا قالبی در فر
- تخم‌مرغ ۳ عدد
- سویای آبکش شده ۱/۲ پیمانه
- سیب‌زمینی (آب‌پز یا خام) ۲ عدد
- پیاز رنده شده ۱ عدد
- شوید ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- زردچوبه، پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل به مقدار لازم
آمورش آشپزی بیشتر: ماکارونی قالبی با قابلمه
طرز تهیه کوکو سویا قالبی در فر
۱- ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید.
۲- همه مواد را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3- سینی مافین را با کمی روغن چرب کنید. فر را با دمای 160 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
4- مخلوط سویا و کاکائو را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر داغ قرار دهید تا پخته شود.
آموزش آشپزی بیشتر:
پخت ته چین ماهی جنوبی ، بوشهری
نکات مهم برای غذا:
| زمان آماده‌سازی این غذا، در حدود 15 دقیقه است. |
| همچنین، زمان پخت آن در حدود 30 دقیقه است. |
| مواد لازم در این آموزش آشپزی برای 4 نفر، آماده شده است. |
| می‌توانید این غذا را برای وعده نهار – شام سرو کنید. |
| برای افرادی که قصد رژیم لاغری دارند، مناسب هست. |
| می‌توانید ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری نیز به مایه‌ی کوکو سویا اضافه کنید. |
| می‌توانید بجای سیر از پودر سیر و به جای جعفری، از کرفس خردشده و یا شوید خشک استفاده کنید. |
| اگر می‌خواهید این غذا را (سرخ کردن کوکو سویا) به شکل‌های متنوع‌تری درست کنید، از قالب کوکو می‌توانید استفاده کنید. |
