2 روش طرز تهیه کباب مرغ با کرفس (دستور پخت و مواد لازم)
کباب مرغ یکی از غذاهای بسیار لذیذ ایرانی هست که اگر با مواد دیگری مانند کرفس ترکیب شود، طعم آن بسیار لذیذتر هست.
اما شاید شما ندانید که چگونه باید این غذای لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید. امروز به شما آموزش می دهیم که در زمان سریع و بسیار راحت بتوانید این غذا را آماده کنید.
زمان آماده سازی این غذا در حدود 20 الی 30 دقیقه بستگی به سرعت شما دارد. زمان پخت آن هم در حدود 20 – 30 دقیقه دارد.
البته این غذا را علاوه بر وعده های نهار و شام ، میتوانید برای دسر هم میل کنید.
طرز تهیه کباب مرغ با کرفس:
1- در ابتدا و قبل از هر کاری پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید.
پیشنهاد می کنیم که همه مواد را در غذاساز ریخته و خرد کنید.
2- در ادامه این دستورپخت ، نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و بخوبی آن را ورز می دهیم.
3- سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخ دور کرفس ها قرار می دهیم و مواد را در مقداری روغن سرخ می کنیم.
مواد لازم برای تهیه کباب مرغ با کرفس :
- سینه مرغ چرخ شده : 1 عدد
- هویج : 1 عدد
- برگ کرفس خرد شده : به میزان دلخواه
- پیاز متوسط : 1 عدد
- نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران : به میزان دلخواه
- ساقه کرفس : برای این مقدار مواد حدود ۸ عدد
نکته : تا جایی که می توانید از ساقه های کرفس که باریک و تازه هستند، استفاده کنید.
روش دوم تهیه کباب مرغ با کرفس:
1- ابتدا استخوان مرغ را جدا کرده و خرد کنید. یک کاسه بردارید و مرغ خرد شده را داخل آن بریزید.
2- هویج و پیاز را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. برگ های کرفس را خرد کرده و اضافه کنید.
3- زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و همه مواد را ورز دهید تا مخلوط شوند. مقداری از مواد را با دست خارج کرده و در سیخ دور کرفس بریزید.
4- ماهیتابه را روی آتش می گذاریم و کباب ها را در آن سرخ می کنیم و کباب مرغ را با کرفس در ظرف مورد نظر می چینیم و با سس سفید یا سس دلخواه سرو می کنیم.
نکته برای لذیذتر کردن غذا: این غذا را می توانید با سس سفید میل کنید.
مواد لازم کباب مرغ با کرفس
- سینه مرغ چرخ شده :یک عدد
- هویج :یک عدد
- برگ کرفس خرد شده :به میزان دلخواه
- پیاز متوسط :یک عدد
- نمک، زردچوبه، فلفل :به میزان دلخواه
- آب زعفران :به میزان دلخواه
- ساقه کرفس :8عدد
امیدواریم که این غذای لذیذ را استفاده کنید و در کنار خانواده و یا دوستانتان آن را میل کنید.
آموزش آشپزی بیشتر:
