دستور تهیه سوپ نخود مدیترانه‌ای لذیذ و رژیمی در خانه
سوپ نخود مدیترانه‌ای یک دسر و میان وعده عالی برای شما خواهد بود. با میل کردن این وعده غذایی می‌توانید در زمان کوتاهی لاغرتر شوید. اما اگر قصد دارید تا وزن خودتان را افزایش دهید، پیشنهاد می‌کنیم در طول ماه، مقدار کمی سوپ نخود مدیترانه‌ای را میل کنید.
حتماً نظرات خودتان را در بخش دیدگاه، در جهت بهبود دستور پخت سوپ نخود مدیترانه‌ای برای ما ارسال کنید.
مجموعه کوک باش، حتماً نظرات شما را بررسی کرده و برای آموزش بهتر به دیگر عزیزان، در بخش دستور تهیه این غذا و دیگر دستور پختها قرار خواهیم داد.
دستور پخت سوپ نخود مدیترانه‌ای لذیذ و رژیمی
مواد لازم برای سوپ نخود
- نخود 2 فنجان
- آب مرغ یا سبزیجات 4 فنجان
- پیاز خرد شده 1 عدد
- سیر ریز خرد شده 2-3 حبه
- برگ بو 1 عدد بزرگ
- پودر زیره 1 قاشق چایخوری
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
- روغن زیتون مقداری برای روی سوپ
- سماق مقداری برای تزیین
- لیموی تازه 1-2 عدد
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه‌ای
1- ابتدا نخودها را حداقل 8 ساعت قبل از تهیه این غذا در مقداری آب خیس کنید. می توانید یک شب نخود فرنگی را در آب قرار دهید.
2- سعی کنید نخود را برای مدت طولانی تری خیس کنید تا زمان پخت کاهش یابد. بعد از این مدت نخودها را بشویید.
3- نخود، آب مرغ، ۲ پیمانه آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه ای بریزید.
4- سپس سوپ را به مدت 2 تا 3 ساعت بجوشانید تا نخودها به آرامی نرم و نرم شوند.
5- سپس سطح آب سوپ را هر نیم ساعت یکبار بررسی کنید و در صورت لزوم مقداری آب اضافه کنید. هرچه این سوپ کندتر پخته شود، راحت تر و خوشمزه تر می شود.
6- پس از پخت کامل نخود، برگ بو را جدا کرده و اجازه دهید سوپ کمی خنک شود. سپس مواد سوپ را با آسیاب برقی، غذاساز یا مخلوط کن مخلوط کرده و پوره کنید.
7- باید بگوییم که بافت پوره بستگی به ذائقه شما دارد، می توانید آن را مانند شکل له کنید یا کمتر له کنید تا نخود شفاف شود.
8- در آخر سوپ را در ظرفی ریخته و با روغن زیتون و سماق و کمی آبلیموی تازه تزیین کنید.
دستور غذاب مشابه:
نکات مهم برای غذا :
| میزان مواد لازم این دسر برای 4 نفر است. |
| زمان آماده سازی این دسر خوشمزه در حدود 20 دقیق است. |
| زمان پخت سوپ نخود مدیترانه ای در حدود 180 دقیقه است. |
| اگر بدنبال لاغری هستید یک غذای مناسب است. |
| مناسب برای فصول پاییز و زمستان است. |
| اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید از کنسرو نخود پخته نیز می توانید استفاده کنید. |
تا الان فکر نمی کردم که سوپ نخود یک غذای رژیمی هست.
چون من خودم واقعا قصد دارم که یک تغذیه رژیمی رو داشته باشم
مرسی از اینکه این طرز تهیه رو معرفی کردید.