طرز تهیه پوره سیب زمینی کامچوری (هند) مقوی و خوشمزه

یکی از بیشتری غذاهای خارجی که در کشور ما معروف هست، غذاهای هندی هستند و یکی از معروف‌ترین این دسرها، پوره سیب‌زمینی کامچوری هست که بسیار مقوی و سرشار از فیبر و مواد معدنی است.

اگر شما اهل رژیم گرفتن هستید و قصد دارید تا وزن خودتان را کاهش دهید، ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که این غذا را به‌عنوان وعده غذایی اصلی استفاده کنید. زیرا یک غذای کم‌حجم، اما مقوی هست.

زیرا از موادی همانند شیر – کره و ماست در آن استفاده شده است که سرشار از کلسیم هستند. پیشنهاد می‌کنیم برای وعده غذایی شام از پوره سیب‌زمینی کامچوری میل کنید.

نکته جالب در مورد این غذا این هست که اکثر هندی‌ها پوره سیب‌زمینی کامچوری را با فلفل تند میل می‌خورند. پیشنهاد می‌کنیم که با توجه به سلیقه خودتان از میزان خاصی از فلفل استفاده کنید.

طرز تهیه پوره سیب‌زمینی کامچوری (هند) خوشمزه و مقوی

مواد لازم برای پوره سیب زمینی

• سیب‌زمینی 5 عدد
• تخم‌مرغ 3 عدد
• کره 25 گرم
• شیر نصف پیمانه
• ماست نصف پیمانه
• آویشن خشک 1 قاشق غذاخوری
• نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری
• زنجبیل 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• پودر سیر 1 قاشق چایخوری

دستور تهیه سیب زمینی کامچوری

1- ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و تخم مرغ ها را جداگانه بجوشانید. ادویه ها و سبزیجات خشک را با هم مخلوط کنید.

2- همچنین نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال کره را بردارید تا به دمای محیط برسد.

3- کدو سبز را پوست گرفته و رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس کره را به سیب زمینی ها اضافه کنید.

4- بعد از مخلوط کردن سیب زمینی و کره، تخم مرغ های آب پز را رنده کرده و به مواد بالا اضافه کنید.

5- شیر و ماست را کم کم به مواد اضافه کنید.

6- سپس مخلوط ادویه، سبزیجات خشک و نمک را به مواد اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا به پوره یکدست و کشدار تبدیل شوند.

7- روی کاسه پوره شده را با سلفون بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت و کمی طعم دار شود.

8- سپس روی مایه کمی فلفل بپاشید و با غذای اصلی سرو کنید. می توانید برای طعم دار کردن ان از نعناع هم استفاده کنید.

دستور غذای مشابه:

تهیه سوپ نخود مدیترانه‌ای

طرز تهیه پوره ماهی دودی

طرز تهیه پوره برنج و سبزیجات

نکات مهم برای غذا :