3 روش تهیه سالاد کلم و کشمش با هویج [خوشمزه و لذیذ]

چگونه سالاد کلم سفید با کشمش با هویج درست کنیم؟

سالاد کلم کشمش یک پیش‌غذا و دسر عالی برای میان وعده و قبل از وعده‌های نهار و مخصوصاً شام هست.

اگر شما دوست دارید تا قبل از وعده شام یک وعده سالاد میل کنید، پیشنهاد می‌کنیم که حتماً طرز تهیه سالاد کلم و کشمش را یاد بگیرید و برای خانواده و دورهمی های جمعی آماده کنید.

البته ترکیب اصلی این سالاد به اضافه کلم سفید و کشمش، هویج هم هست که ما در ادامه برای شما طرز تهیه آن را با 3 دستور تهیه نسبتاً متفاوت توضیح خواهیم داد.

روش اول: طرز تهیه سالاد کلم و کشمش با هویج لذیذ

مواد لازم روش اول سالاد برای 4 نفر:

  • کلم سفید ۱ عدد متوسط
  • کشمش پلویی ½ پیمانه
  • ذرت ¼ لیوان
  • سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد کلم و کشمش با هویج لذیذ

دستور تهیه سالاد کلم کشمش با هویج

1- ابتدا کلم سفید را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک قابلمه را آب می‌کنیم و روی آتش می‌گذاریم. وقتی آب به جوش آمد، کلم را به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشانید.

2- سپس آن را آبکش می‌کنیم. بلافاصله روی آن آب سرد بریزید و اجازه دهید خنک شود و آب آن کاملاً خارج شود. یک کاسه بزرگ برمی‌داریم. در صورت تمایل می‌توانیم یک هویج متوسط هم اضافه کنیم تا سالاد خوشمزه‌تر شود.

3- برای این منظور هویج را رنده کرده و داخل کاسه بریزید. ذرت پخته‌شده یا آب کنسرو شده را اضافه کنید. سپس کشمش‌هایی را که از قبل شسته و خشک کرده‌ایم اضافه می‌کنیم.

4- می‌توانیم مقداری شوید خشک یا تازه هم اضافه کنیم، برای این منظور شوید را شسته و خوب خرد می‌کنیم و به کاسه کلم اضافه می‌کنیم. در یک کاسه کوچک سس مایونز را با نمک و فلفل مخلوط کرده و هم بزنید.

5- سپس سس آماده شده را به مواد اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید تا همه مواد در سس غوطه‌ور شوند. در نهایت سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس در ظرف مناسب سرو کنید.

روش دوم: طرز آماده کردن سالاد کلم سفید با کشمش و هویج

مواد لازم برای سالاد کلم سفید و کشمش

  • کلم سفید 1 عدد
  • هویج متوسط 5 عدد
  • شکر نصف لیوان
  • کشمش بدون دم 1 لیوان
  • سس مایونز 1 لیوان
  • نمک 1 قاشق چای‌خوری
  • فلفل نصف قاشق چای‌خوری
  • روغن کنجد 1 قاشق
  • سرکه سفید نصف قاشق
  • آب‌لیمو 1 قاشق
  • پودر شوید خشک 1 قاشق چای‌خوری

طرز آماده کردن سالاد کلم سفید با کشمش و هویج

دستور تهیه سالاد کلم سفید و کشمش با هویج

1- کلم سفید را در سینی فر قرار دهید و از یک گوشه شروع به برش زدن کنید. سپس بشویید و آبکشی کنید.

2- سپس هویج‌ها را بشویید و درشت رنده کنید. کلم و هویج را با هم در یک کاسه بریزید.

3- یک کاسه برای تهیه سس آماده کنید. سس مایونز را در آن بریزید. آب‌لیمو و سرکه سفید را اضافه کنید و هم بزنید.

4- سپس شکر را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در سس حل شود. در آخر نمک، فلفل و سپس پودر شوید خشک را اضافه کنید.

5- کشمش را روی مخلوط سالاد بریزید و سس را اضافه کنید. در آخر روی سالاد روغن کنجد می‌ریزیم و قبل از سرو سالاد را دو سه ساعت در یخچال می‌گذاریم.

روش سوم: دستور تهیه سریع سالاد کلم سفید با هویج و کشمش

مواد لازم برای تهیه آن:

  • کلم سفید ۱ عدد کوچولو
  • هویج ۱ عدد
  • ذرت ۱/۲ پیمانه
  • کشمش ۱/۲ پیمانه
  • گردو خردشده ۱/۲ پیمانه
  • کلم قرمز و گوجه برای تزیین به میزان لازم
  • سس مایونز، ماست، آب‌لیمو، آویشن، نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه سریع سالاد کلم سفید با هویج و کشمش

دستور تهیه سالاد کلم سفید با کشمش و هویج

1- کلم را خوب بشویید و روی تخته آشپزخانه به شکل رشته برش دهید.

2- هویج‌ها را بشویید و رنده کنید سپس خوب رنده کنید. کلم و هویج را در یک کاسه مخلوط کنید.

3- سپس ذرت را بجوشانید و کشمش را اضافه کنید. سس مایونز، ماست، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی به‌دست آید.

4- سس را به مخلوط کلم و هویج اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با سس ترکیب شوند.

5- سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد برود.

6- کلم قرمز را شسته و رنده کرده و با چند عدد گوجه‌فرنگی و گردوی خردشده روی سالاد تزیین کنید.

نکات مهم برای غذا :

مقدار شکر سس را می توانید به دلخواه تنظیم کنید.
سالاد کلم همراه غذاهای فست فودی مثل پیتزا هم سرو می شود.
برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز می توانید مقداری کلم قرمز را هم در ابتدا خرد کنید و به سالاد اضافه کنید.
5/5 - (1 امتیاز)

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. چقدر وقت میزارید که 3 دستور تهیه رو اماده می کنید.دستتون درد نکنه. کلا سالاد تو وعده های غذایی اکثر ما ایرانیها هست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا